延續傳統：19世紀俄羅斯如何慶祝新年和聖誕節

掃一掃

1月1日做客

俄羅斯漫長新年假期的傳統由來已久。19世紀俄羅斯人從聖誕節開始過一連串節日。12月24日（新歷為1月6日）過平安夜，12月25日（1月7日）過聖誕節，1月1日（1月14日）過新年，1月6日（1月19日）過洗禮節。官方假期只有四天，但實際上人們要慶祝將近兩周。

《在小俄羅斯唱聖誕祝歌》（部分），1800年代，康斯坦丁·特魯托夫斯基（Konstantin Trutovsky）。 / 聖彼得堡，國立俄羅斯博物館

教會傳統和世俗傳統緊密相連。平安夜人們去教堂唱頌歌，早晨在教堂隆重舉行禮拜。大城市教堂經常擠滿人，聖誕禮拜甚至要賣票，而且很難買到。這天人們拜訪親友並相互做客。一天內要拜訪好幾家，每到一家都要舉杯慶祝，享用聖誕美餐。

《穿藍衣的卡佳在聖誕樹旁》（部分），1922年，季娜伊達·謝列布里亞科娃（Zinaida Serebryakova）。 / 莫斯科，國立普希金造型藝術博物館

整個假期富人和貴族家庭會舉辦晚宴、豪華舞會和化裝舞會。根據禮儀，整個一月份都可以進行新年拜訪，但最禮貌的做法是在第一天。豪華的慶祝活動還在昂貴的飯店舉行。費多爾·夏里亞賓（Fedor Shalyapin）是這樣描述莫斯科雅爾飯店的新年活動的：“堆成山的水果，各種各樣的幹鹹魚脊肉、鮭魚、魚子醬，所有品牌的香檳，每個人都穿著燕尾服。”平民則用滑雪和滑冰娛樂自己。大城市有集市，莫斯科麻雀山上放煙花。

《基督榮耀：老鄉村的孩子們》（部分），1935年，費多特·瑟奇科夫（Fedot Sychkov）。 / 莫爾多瓦共和國薩蘭斯克，莫爾多瓦共和國埃里賈造型藝術博物館

聖誕賀卡19世紀末出現。人們不僅給其他城市的親戚寄賀卡，還給街坊鄰居送賀卡。祝賀文字寫得盡可能漂亮。甚至專門出版了一些書，收錄如何向親友或上級表示祝賀的建議，“以表達禮貌和優雅”。

“尊敬的閣下！

祝賀您新年快樂！衷心祝願您萬事如意，祈禱上帝延長您的日子，這無疑關系著我本人的幸福。”

“親愛的善良的媽媽！

1月1日是最幸福的一天：我的心與您在一起，祝您健康，幸福，心想事成。”

“親愛的善良的奶奶！

您的小孫女祝您新年快樂，希望您在歡樂中度過許多許多幸福歲月。哦，我多希望擁抱和親吻您，我親愛的奶奶。但可惡的命運不給我這樣的幸福。”

從樅樹枝到盛裝新年樹

《準備聖誕節》（部分），1896，謝爾蓋·多謝金（Sergey Dosekin）。 / 聖彼得堡，國立俄羅斯博物館

19世紀中葉之前，俄羅斯人並不在家里裝扮新年樹，甚至都不放新年樹。彼得大帝時期起，有些人開始在家里放樅樹枝，通常是天主教徒。直到19世紀中葉尼古拉一世統治時期，裝飾新年樹並給孩子們過節的傳統才開始流行。沙皇妻子亞歷山德拉·費奧多羅夫娜為貴族家庭的孩子舉辦了第一個新年樅樹遊藝會。這個方式很快普及開來，首先是貴族家庭，然後是商人家庭，也開始在早上給孩子們辦節日。

《樅樹：新年夜》（部分），1989年，伊利亞·格拉祖諾夫（Ilya Glazunov）。 / 私人收藏

最早售賣新年樹的是俄化德國和瑞士人。他們中許多人有糖果店，所以樅樹出現在咖啡館和糖果店。最早的樅樹集市之一19世紀末開放，在莫斯科大劇院附近的劇院廣場上。聖彼得堡可以在阿尼奇科夫宮或葉卡捷琳娜花園的院子里買到樅樹。根據德國傳統，聖誕樹要在平安夜裝扮。人們用兒童玩具、彩帶、燈籠和各種美味佳肴裝扮聖誕樹，如軟果糕、蘋果、餅幹和糖果。孩子們不是在聖誕樹下面，而是在樹上找自己的禮物，遊戲和娛樂結束後，會為客人分發玩具和美食。後來，人們開始用硬紙和玻璃制作專門的聖誕樹裝飾。慶祝時，樅樹上點燃真蠟燭，旁邊放桶水，以便能迅速撲滅可能發生的火災。聖誕樹在貴族和富裕商人中很流行，直到1930年代中期農民才開始在家中布置樅樹。

《新年》（部分），2011年，伊琳娜·雷巴科娃（Irina Rybakova）。 / 私人收藏

聖誕大餐

《樅樹集市》（部分），1900年代，亨里克·馬尼澤爾（Genrikh Manizer）。 / 鄂木斯克，鄂木斯克州立弗魯貝爾造型藝術博物館

豐盛的美食是節日的主要象征之一。大齋期聖誕節前結束，對食物的限制也隨之結束。作家伊萬·施梅列夫（Ivan Shmelev）回憶說，聖誕節前夕整個莫斯科變成一個大集市。他說：“看到有人運送冰凍的豬，聖誕節快到了。”商人從俄羅斯各地帶來乳豬、鵝、鴨子、松雞和黑琴雞。他們在雪橇上直接交易，靠眼睛看，不用磅秤。施梅列夫驚訝地說：“有時候，賣肉人用斧頭砍豬肉時，會有肉掉下來，哪怕半磅也不在乎！會有乞丐撿走。他們把成堆的‘碎肉’扔給乞丐說：‘喏，拿去開葷吧！’”

《新年招待》（部分），1935年，奧莉加·羅曼諾娃（Olga Romanova）。 / 丹麥巴勒魯普，巴勒魯普博物館

平安夜享用的聖誕晚餐要提前準備：填乳豬，填烤鵝，做聖誕米飯（用小麥或大米加罌粟籽做的齋食），烘烤山羊或奶牛形狀的特殊姜餅這些耶穌出生時谷倉里的動物。詩人瑪麗娜·茨維塔耶娃的妹妹阿納斯塔西婭·茨維塔耶娃在童年回憶錄中說：“聖誕節悄然來臨。家里的味道濃郁起來，像小船的波浪。我們用一只眼睛透過門縫，看到前一天洗幹凈的成堆的餐具，中式點心盤，花瓶閃爍著水晶般的光亮，聽到清脆的酒杯聲。用一個大盤子端上來中間粉紅色的烤牛肉，壓實的黑魚子醬。鼻孔能捕捉到‘爺爺’牌餅幹的味道。”

《聖誕節前在奶奶家》（部分），1996年，娜傑日達·波盧揚-弗努科娃（Nadezhda Poluyan-Vnukova）。 / 烏克蘭羅姆內，羅姆內地方誌博物館

作為主要的新年水果，桔子19世紀出現在俄羅斯人的家里。最早的柑橘從歐洲運來，而且非常貴：十個桔子大需要3盧布（15盧布可以買一頭奶牛）。19世紀中葉，格魯吉亞和阿布哈茲的植物園開始種植耐寒柑橘類水果，桔子逐漸變得便宜，並成為新年象征之一。

需瀏覽俄文原文稿件，請登陸《culture.ru》網站  

| www.tsrus.cn/678953| 

瑪麗亞·索洛維約娃（Mariya Solovyeva）