糧食收成平穩 俄食品價格漲幅仍偏高

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收獲快一倍

俄羅斯當前的農業情況是這樣：截至7月22日已收獲糧食5000萬噸，是去年同期的兩倍，其中小麥4400萬噸，2023年同期僅有1900萬噸。部分地區冬小麥收獲已結束，如克拉斯諾達爾邊疆區。原則上，幹燥可能不是最有利的收獲因素，但無雨會讓收割速度加快。

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今年俄羅斯小麥收成可能會下降。這在一些地區已比較明顯，如中央黑土區的庫爾斯克州、別爾哥羅和沃羅涅日州。同時，克拉斯諾達爾邊疆區收成略有增長，但目前該地區看起來只是個例外。小麥質量也不穩定。一些農場稱小麥蛋白質含量下降，另一些則報告說蛋白質含量與去年相同，甚至更多。俄羅斯農業部預測今年將收獲1.32億噸糧食，其中小麥8600萬噸。這是個不錯的結果，但大大低於去年水平（包括新地區在內共約1.47億噸）。預測數字將隨著收貨信息變化調整。

俄農業市場行情研究所所長雷利科（Dmitry Rylko）說，南方聯邦區小麥產量預計將比去年減少約500-700萬噸，從3850萬噸降至3200萬噸。他說：“玉米、向日葵、大豆和其他作物收成也將下降。國家中央地區倒春寒是主要打擊。預計那里產量將從去年的超高水平回落至多年平均水平。”俄羅斯總統大學應用經濟研究所農業糧食政策中心主任研究員捷爾諾夫斯基（Denis Ternovsky）說，今年糧食產量預計將低於去年，但數量足以滿足國內供應和出口。他說，各地情況不同，克拉斯諾達爾邊疆區冬小麥產量超過去年，隨著收割作業向北推進，收成正逐漸變差。 

溫室的希望

果蔬情況更加複雜。由於主要產區（首先是整個南方聯邦區、克里米亞和中央黑土區）天氣炎熱幹燥，露地番茄產量可能會下降10-15%。馬鈴薯預測意見不一，部分行業參與者和專家認為產量將保持去年水平（860萬噸，不包括家庭自用種植），俄農業部預計較為保守，只有730萬噸。總之，露地蔬菜（尤其是西紅柿）的潛在減產，可能會被溫室蔬菜的良好收成彌補，至少蔬菜種植者對此有信心。我們可能會看到多種水果產量下降。如俄農業部認為，蘋果產量將比去年減少約15%，倒春寒是導致減產的關鍵因素。

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捷爾諾夫斯基認為，中央地區春季寒冷造成的損失，很大程度上可以被南方產量增長抵消。他說：“總的來說，任何作物都不會嚴重減產。今年天氣條件惡劣情況下，這可以被視為農場的好成績。”Finam金融集團分析師波塔文（Alexandr Potavin）認為，倒春寒對俄羅斯農業部門的影響余波未平。他說：“5月中旬，俄羅斯中央地區多州宣布實施農業緊急狀態。5月初天氣驟寒，凍掉很大一部分糧食收成。當時根據農業部數據，天氣災害僅對糧食作物的影響就達300-500萬公頃，因此俄羅斯降低了糧食產量預測。”波塔文說，隨後發生的糧食價格上漲非常迅速，到7月份已達到今年最高水平。他說：“俄羅斯農業部早在春季末就表示，作物被凍死的土地將重新播種，因為我們有重新播種的所有必要資源。這意味著俄羅斯農場主將在下個季節恢複部分損失，因此在6月初就顯而易見，世界糧食價格不會大漲。此外，進入夏季俄羅斯糧食儲備將近5000萬噸。” 

甜菜和通貨膨脹

當前形勢下價格是關鍵性問題。一般來說，俄羅斯8月和9月初會經歷夏季通貨緊縮，或至少是價格漲勢在農作物收獲後戛然而止。當前令人緊張的通脹條件下，人們對豐收尤其寄予厚望，但今年可能不會出現價格下跌。

波塔文說：“俄羅斯通貨膨脹將年中加速。根據俄羅斯中央銀行的數據，6月份整體物價水平環比上漲0.74%，同比上漲9.2%。同時，食品價格環比上漲0.97%，非食品產品通脹率目前相對穩定，6月份環比上漲0.39%。”他說：“今年夏天，我們可以看到俄羅斯有個令人擔心的情況，即基本季節性果蔬價格漲幅是全國整體通脹率的數倍。如甜菜價格比去年上漲53%，番茄上漲40%，蘋果上漲30%，土豆上漲26%，等等。這可能是不利氣候的影響。然而，當前價格上漲不僅涉及季節性果蔬，還包括其他基本食品如雞蛋（42.4%）、大米（15.2%）、雞肉和面包（14%），這些產品價格漲幅都超過整體通脹率水平。過去一年俄羅斯食品籃子的119種產品只有4種價格下降，包括胡蘿蔔（-2%）、蕎麥（-7%）、卷心菜（-17%）和洋蔥（-25%）。因此，今年不符合入夏後季節性食品價格下降的正常情況。”

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德米特里·米古諾夫（Dmitry Migunov）